A empresa Strudel & Co nasceu com o intuito de oferecer um momento gostoso, uma pausa para um café e um atendimento acolhedor, que faz o cliente se sentir em casa. E foi assim que os doces fizeram tanto sucesso no delivery que ganharam um espaço físico. O projeto, no entanto, tinha dois grande desafio: um programa extenso para um local pequeno e a necessidade de uma fachada que se destacasse em um local escondido.
Como o Strudel é um doce folhado de origem austríaca, trouxemos alguns elementos que remetem a arquitetura tradicional do país, como as cercas e as flores. Além disso, optamos por utilizar o vermelho Rubi na fachada para chamar atenção, e por ser uma excelente cor para espaços gastronômicos. Na parte interna, priorizamos por uma identidade que ornasse com a fachada e focamos em soluções que otimizassem os fluxos de trabalho, organizando o espaço com um aproveitamento inteligente.
